Cafe "F Cafe"

カフェ

Nagasaki House ぶらぶらの香港人スタッフFanny (ファニー) が

2018年1月13日に

ぶらぶらの1階でカフェをオープンしました。

 

橘湾を目の前に眺め

 

F CafeはFanny's First Cafeの略で、

このカフェはファニーが将来香港でカフェをつくるという夢の第一歩です。

 

美味しいものを作りたい、いい空間を作りたい、ファニーらしく感じを作りたい、という強い気持ちで精一杯頑張ります♪



Logo

ロゴ

F Cafe のロゴはファニーがデザインして、

ぶらぶらみんなの意見を集めて、

このロゴになりました!

 

“F”とCA”F”EのFをかぶって、

”ファニー”と”ファスト”の”ファ”はコーヒーカップになって、

木になった”F”と茶色は自然で、気持ちいいていう意味を含めています。

Designed by Fanny Wong

 

Menu

メニュー

香港の喫茶軽食店の定番メニュー、

香港のフレンチトースト”西多士(サイト―シー)"

普段はピーナッツバターと練乳を挟んで、溶き卵を付けて、揚げるものです。

 

そして、この”西多士"をベースで、

甘い系としょっぱい系を合わせて、5つオリジナル味を作りました!!!!

 

さらに、茂木有名なパン屋さん「オロン」の食パンを使用、

普通の食パンよりもっとふわふわします!!!!



①ピーナッツバター&練乳

・香港の喫茶店定番メニュー

・熱い内ににバターを置いて、お好みで蜂蜜を♪

②チョコバナナ

・名前通りのバナナとチョコソースの組み合わせ

・定番で美味しい!!!

③黒白ごま

・炒った黒白ごまがすごく香ばしい!!!

・上には自家製ごまのりと練乳♪

④卵サラダ

自己流の自家製卵サラダ

卵以外も野菜がいっぱい!

⑤イカとクリームソース・バジル添え

殿の山で育てたホーリーバジルとクリームソースで、茂木でとれたイカを炒めます!

仕入れによって提供できない場合もあります。

⑥チーズベーグル&ほうれん草

絶対美味しい定番の組み合わせ!

2種類のチーズを使用!

自家焙煎コーヒーは店長ファニーが

茂木のコーヒー屋さん「笑くぼ」で学んでいて、

気まぐれの好きな焙煎度を焙煎して、

丁寧にハンドドリップして、

新鮮な、健康なコーヒーを作ります!!

 

そして、

定番のカフェドリンク以外に、

香港スタイルドリンクもあります!!!!

日本ではなかなかないやり方と飲み物

香港の味も味わえます~

チーズケーキブリュレ

名前の通り、濃厚なチーズケーキの上にパリパリのカラメルを乗せて。

どんどん食べたくなるデザートだ~!!

ガトーコーヒーショコラ

コーヒー入りガトーショコラ

コーヒーの苦みとチョコの甘さが絶妙!

大人の味がするケーキ~~~~

さらに、ナッツのせて、食感も楽しめる~~~

Information

基本情報

営業時間:12:00-17:30

定休日:木・金

住所:長崎県長崎市茂木町2190-11

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